Cocinero/a colectividades

DESCRIPCIÓN: Cocinero/a de Colectividades para una empresa de restauración colectiva para la elaboración de menús en un centro educativo, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria. FUNCIONES: - Elaboración y preparación de menús diarios y dietas especiales. - Organización de partidas, control de materias primas y almacenamiento de alimentos. - Control de cantidades, tiempos y calidad de las elaboraciones. - Control del cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y APPCC. - Limpieza y mantenimiento de útiles, maquinaria e instalaciones de cocina. - Coordinación con el equipo de cocina para garantizar el correcto servicio. REQUISITOS: Imprescindibles: - Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a. - Conocimientos de cocina tradicional y de colectividades. - Carnet de manipulador de alimentos. - Bachillerato. Valorables: - Formación profesional en Cocina y Gastronomía. - Experiencia en residencias, hospitales, centros educativos o empresas de catering. - Conocimientos de APPCC y gestión de alérgenos. CONDICIONES: - Contrato temporal de sustitución. - Jornada completa de 7 a 15 h. - Salario según convenio colectivo de aplicación.18.876 euros brutos anuales. - Incorporación inmediata. - centro ubicado en 50.013
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 022026007229 INAEM OFICINA EMPLEO PARQUE DE LA MEMORIA. - Llamando al 976 713 905 de 9 a 14 horas, indicando el número de oferta su DNI o NIE. - Si tiene clave de Oficina Electrónica, agregar esta oferta a su "cesta" y pedirla a través de la opción "Quiero ser candidato/a". Tutorial Cómo consultar y solicitar ofertas de empleo P.