Función de servicio al cliente de comida y bebida respetando los estándares de servicio, los cuales han de ser de máxima calidad por tratarse de un restaurante que ostenta 3 estrellas Michelín:
Atención al cliente.
Gestión de Reservas.
Servicio de comida.
Servicio de vinos (maridaje)
Explicación de los platos y vinos.
Facturación.
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