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Funciones:
1. Lavar y mantener en perfecto estado de higiene los utensilios, herramientas, menaje y vajilla, garantizando su disponibilidad para el servicio.
2. Limpiar y desinfectar las superficies generales de cocina: encimeras, mesas de trabajo, suelos y otras zonas comunes, evitando acumulación de residuos durante el servicio.
3. Vaciar papeleras y cubos de basura, trasladar los residuos a los puntos asignados y colaborar en su separación adecuada, dejando el área limpia para el siguiente turno.
4. Reponer materiales básicos de limpieza (trapos, papel, estropajos, guantes, etc.) e informar al responsable en caso de necesidad de reposición de productos.
5. Colaborar en la limpieza exterior de maquinaria de cocina (hornos, freidoras, cámaras, etc.) bajo supervisión, sin manipular componentes técnicos o internos.
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