Cocineros, en general

MISIÓN DEL PUESTO ELABORACIÓN DE MENÚS DIARIOS PARA EL RECURSO RESIDENCIAL, CENTRO DE DÍA Y CENTRO EDUCATIVO, GARANTIZANDO CALIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y UNA EXPERIENCIA POSITIVA EN EL COMEDOR. FUNCIONES PRINCIPALES PREPARACIÓN DE MENÚS COMPLETOS (DESAYUNOS, COMIDAS, MERIENDAS Y CENAS) SEGÚN PLANIFICACIÓN. RECEPCIÓN Y CONTROL DE MATERIAS PRIMAS, GESTIÓN DE STOCKS Y MERMAS. CUMPLIMIENTO ESTRICTO DE APPCC Y NORMATIVA DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA. ADAPTACIÓN DE DIETAS ESPECIALES (CELIAQUÍA, ALERGIAS, INTOLERANCIAS) Y TEXTURAS. LIMPIEZA Y ORDEN DEL ÁREA DE COCINA Y UTILLAJE. COORDINACIÓN CON EL EQUIPO MULTIDISCIPLINAR/MONITORAJE EN HORARIOS DE SERVICIO. REQUISITOS CONOCIMIENTOS DE APPCC Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN. CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN, TRABAJO EN EQUIPO Y GESTIÓN DEL TIEMPO. TIPO DE CONTRATO: SUSTITUCIÓN POR EXCEDENCIA (MÍNIMO 6MESES). INCORPORACIÓN INMEDIATA. JORNADA Y HORARIO: ROTATORIO SEMANAL: - SEMANA A: MAÑANAS, LUNES A SÁBADO, 8:00¿14:00 - SEMANA B: TARDES, LUNES A VIERNES, 14:00¿21:30 VACACIONES: 30 DÍAS NATURALES + 13 DÍAS LABORABLES AL AÑO RETRIBUCIÓN: 20.500 ¿ BRUTOS/AÑO (APROX.) UBICACIÓN: CASTELLÓN DE LA PLANA
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 102026574161 Si está inscrito en LABORA, tiene que dirigirse al portal Punt LABORA ( https://puntlabora.gva.es/puntlabora?app=ofertas-consultar&cod1=709740&cod2=0&t=EMP&lang=es ). Si reside fuera de la Comunidad Valenciana, puede postularse enviando su currículo al correo electrónico espailabora_ofertas_castelldefels@gva.es especificando en el correo su número de DNI/NIE y el número de la oferta 709740-0 como referencia..