Funciones del puesto
Buscamos cocinero/a o ayudante de cocina con experiencia para incorporarse a nuestro equipo.
Las principales funciones serán:
Preparación y elaboración de los platos de nuestra carta siguiendo las recetas y estándares del establecimiento.
Realización de la mise en place y preparación previa al servicio.
Apoyo y participación activa durante el servicio de cocina.
Manejo de plancha, freidora, fuegos y demás equipamiento habitual de cocina.
Preparación, conservación y correcta rotación de alimentos.
Recepción y organización de mercancías y materias primas.
Control básico de existencias y comunicación de necesidades de producto.
Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo, utensilios y zona de cocina.
Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y organizado.
Buscamos una persona responsable, organizada, limpia y con buena actitud de trabajo en equipo . Valoramos especialmente la experiencia previa en cocina y la capacidad para desenvolverse con autonomía durante el servicio.
El puesto puede encajar tanto con un/a cocinero/a como con un/a ayudante de cocina con experiencia y ganas de asumir responsabilidades .
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