We are
hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Bar Manager para la
próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el
corazón de la capital.
Responsabilidades: Supervisar y coordinar la operativa diaria del Bar, Rooftop
y servicio de bebidas. Liderar, formar y motivar al equipo de bartenders y
camareros/as. Garantizar la excelencia en el servicio y atención al
cliente. Diseñar y desarrollar cartas de coctelería y propuestas
innovadoras. Controlar costes, inventarios, pedidos y stock de bebidas. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y
seguridad. Gestionar horarios, organización operativa y productividad
del equipo. Supervisar la correcta presentación y ambientación del
espacio. Gestionar incidencias y peticiones especiales de huéspedes
VIP. Colaborar con otros departamentos para ofrecer una
experiencia integral de lujo. Requisitos: Experiencia previa de 2-3 años gestionando bares en hoteles de lujo o establecimientos de alta gama. Conocimiento avanzado en mixología, vinos y destilados. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para diseñar y desarrollar una carta de cócteles innovadora. Enfoque en la excelencia del servicio y en la satisfacción del cliente. Nivel alto de inglés y español (otros idiomas son un plus).
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